Меню для дошколят строго регламентируется нормами СанПиНа. Главное требование к меню - чтобы пища полностью обеспечивала растущий организм ребенка питательными веществами, необходимыми для нормального роста и развития.
Составление меню - настоящая наука.Ведь блюда для детского стола должны буть не только вкусными, но и полезными, давать энергию на весь день. Ежедневный рацион для дошкольников должен быть разнообразным и включать в себя мясо, рыбу, молоко и кисломолочные продукты, яйца, сливочное масло, овощи и фрукты, хлеб и крупы. Специалисты по питанию строго высчитывают калории и процентное соотношение белков-жиров-углеводов.
Повара руководствуются разработанным и утвержденным 20-ти дневным меню, технологическими картами с рецептурами и порядком приготовления блюд с учетом времени года.
Посмотреть ежедневное меню вы можете на сайте нашей школы